小白幫三帥東方日星之旅
幫主一透早就到達球場,先來練習果嶺熱身一下。
看幫主認真的背影,我們怎麼能不汗顏!
下場前先來一張,看幫主氣定神閒,準備第一洞開球了。
Leo精神奕奕要準備大展身手了。
路上雖然下雨,到球場是陰天挺涼爽的!
東方日星球場其實挺漂亮的,球場整理得很好但有難度,球道常有波浪地型,果嶺很快不停球,水池沙坑總是在旁伺機吞噬小白球。
阿尼一下場前三洞還沒睡醒,連三洞triple,畢竟前晚二點多才睡,五點半就起床,熱身需要點時間。
不過到第四洞開始精神恢復穩了一個Bogey安定軍心,
第五洞五桿洞,第三桿雞腿發威滾上果嶺,再一個Long Putt,第一隻鳥抓到了。開心啊!
沙坑之多(全場將近上百)是要特別小心地,不過難不倒小白幫三帥,幫主沙坑超難球位也可以一切到洞口OK啦;阿尼也有個沙坑PAR.
前九洞時而飄雨,雨衣穿了又脫,順順打完,Michael和Leo都是47,阿尼因為前三洞損傷太重即使抓了隻鳥還是51。換區打後九洞,打球人變多了要等4、5組,等待的時刻可以做許多事,享受幫主準備的香噴噴麵包、Leo帶來的豪大根香蕉,再到一旁練練切球,還有時間也幫三帥個別拍張獨照。
Leo第16洞PAR3,開球穩上果嶺,也是一個Long Putt,強行灌入洞中,抓鳥成功!原來霸王硬上弓這招有用喲!
十八洞打完,還是幫主最穩健成績最好,開球總是穩穩地落在球道上,上果嶺那杆也常讓人驚嘆,雖然沒有打火雞,但PAR洞數累計也是很可觀,PAR太多了我記不清楚到底有多少。
Michael和Leo同燈同分47+43=90 併列今日冠軍
阿尼51+45=96,季軍得主; 大家都保證前三名!!哈....
十八洞結束洗完澡雨勢突然大了起來,
三帥到二樓輕鬆享受客家美食,梅干扣肉+菜埔蔥花蛋+炒青菜+刈菜蛤蜊雞湯,爽又飽!讓人瘦不了啊!那鍋湯實在太多了,三帥吃不完還可以打包回家哩。
路程雖然遠了些,是值得再來的球場。
Leo:大家好!
昨日東方日星果然震撼
曾經很熟悉,但久未接觸,明顯疏忽許多陷阱,例如:
1. 球道寬敞但地無三尺平,不是上坡擊球就是斜坡救球、長鐵一無是處,
2. 果嶺明顯可見但就是不停球,切球總是過頭、
3. 球道不長但沙坑密佈,下沙就再見,我最少多花了五桿,倒是阿尼有一洞沙坑救par,神啊。
還好後九洞幫主立下目標,希望打42好讓總桿維持八字頭,最差不可超過45。
最後收90勉強達成目標,幫主鐵口一語成籤,恐怖喔。
最神奇的是回到會館果然如幫主預言,開始烏雲密佈、驟雨狂下,
此時心情竊喜,但也不免同情仍在場奮鬥的其他球友
幸運的一天
充實的一天
學習的一天
期待4/23礁溪之旅,期望再創佳績,練好功夫,找天回校友隊表現表現
週三練球是一定要的啦
感恩
Michael:
週日的東方日星,雖然路途遙遠,卻是球痴立即享受的好場地?
成績大家都看了隨團記者阿尼的報導,倒是我真的發現了:Leo正穩健的在90內降杆中,而阿尼又已進入另一種蛻變,相信繼續前進的話,台科大將猛然發現95還有如此高手暗槓在裡面?四校聯賽可來小白家族借將囉~
最值得一提的是,週日到球場,一路上,滴滴答答下著小雨,突然接到阿尼簡訊:早安!抓火雞的好天氣!
真的抵關西時,微風無雨 打球的好天氣,真是天助我也!
下場時記得打了幾洞就下小雨,穿了雨衣又停了,有點躲貓貓氣候,這時候桿娣看著天空說:烏雲密佈,待夥兒鐵定下雨。我回了一句:對!我們打完吃飯時一定下大雨。
那知,李鐵口神算,吃飯時只聽外面劈哩趴啦下著豪大雨。我的天?飯可以亂吃,話可不能亂講。太神了~~~Michael 紀實
後記:
補充刈菜(芥菜)的營養說明,摘錄自台灣癌症基金會的網頁:
http://www.canceraway.org.tw/PreventCancer_Show.asp?AppCode=SITEPAGES&ID=351
文/前台北榮民總醫院腫瘤護理督導長 全秀華
2006/3/1
芥菜(Mustard green),是十字花科,雲苔屬一或兩年生草本植物,亞洲中國和印度均產,呈長莖,葉片寬闊肥厚,抱拳狀或結球狀,其種子芥菜子是芥茉的原料之ㄧ,民間常稱之為大心菜、小芥菜、刈菜。因製成產品不同,其家族名稱會依形狀、做法等不同而有芥菜、包心芥菜、雪裡紅、酸菜、福(覆)菜、榨菜、梅乾菜...等。小芥菜在台灣一年四季均產,盛產期在秋冬季(每年11月到來年3月),多產在大埤、斗南等地區。
一般除小嫩芥菜(幼齒)是連菜一起吃,民間多吃葉柄、葉梗,芥菜開花時的尖端多半是做菜(芥茉味)的原料。在冬天或過年期間長吃的長年菜,因吃時無油拌煮口感較為粗澀,故由湯中加入長年菜可去油又好吃。
芥菜為一般人易獲取的食物,同時在傳統資料中記載,能刺激人體胃液分泌,幫助消化,去除油膩,開胃下飯,除去體內毒素,清淨血液並助循環。其營養成分依據行政院衛生署台灣地區食品營養成分資料記載如表:
芥菜家族的營養成分
名稱
成份
|
芥菜
|
包心芥菜
|
雪裡紅
|
酸菜
|
福(覆)菜
|
榨菜
|
梅乾菜
|
熱量(卡)
|
19
|
19
|
20
|
58
|
214
|
28
|
62
|
水份(%)
|
94.6
|
92
|
89.4
|
78.8
|
30.3
|
87
|
60.2
|
蛋白質(公克)
|
2.1
|
1.6
|
3.1
|
2.2
|
13.3
|
1.5
|
3.6
|
澱粉(公克)
|
3.4
|
3.3
|
0.9
|
14.1
|
36.2
|
5.2
|
12.8
|
脂肪(公克)
|
0.5
|
0.4
|
3.5
|
0.3
|
6.3
|
0.5
|
0.3
|
纖維(公克)
|
1.5
|
0.6
|
1.9
|
2.9
|
2.4
|
3.6
|
8.4
|
維他命B1(毫克)
|
2.01
|
0.01
|
0.03
|
0.03
|
0.10
|
0
|
0.02
|
維他命B2(毫克)
|
0.05
|
0.05
|
0.14
|
0.02
|
0.55
|
0.04
|
0.04
|
維他命B6(毫克)
|
0.06
|
0.06
|
0.02
|
0.10
|
|
0.07
|
0
|
維他命C(毫克)
|
180
|
94
|
29
|
0
|
3
|
0
|
0
|
維他命A(IU)
|
3500
|
2700
|
1500
|
40.2
|
168
|
175.2
|
2929.8
|
菸鹼酸
|
0.5
|
0.5
|
0.26
|
0.6
|
0.10
|
0.10
|
0.50
|
鈣(毫克)
|
332
|
438
|
406
|
235
|
504
|
1260
|
250
|
磷(毫克)
|
61
|
36
|
64
|
38
|
18
|
18
|
40
|
鐵(毫克)
|
20.0
|
1.0
|
3.4
|
1.2
|
10.8
|
3.0
|
14.6
|
鉀(毫克)
|
180
|
432
|
401
|
180
|
500
|
70
|
500
|
鎂(毫克)
|
12
|
48
|
48
|
11
|
34
|
56
|
34
|
鈉(毫克)
|
46
|
46
|
120
|
1956
|
2163
|
2163
|
7890
|
銅(毫克)
|
8.0
|
9.0
|
9.0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
鋅(毫克)
|
0.4
|
0.4
|
0.9
|
0.3
|
0.2
|
0.2
|
1.0
|
芥菜與癌症的關係
芥菜含有豐富β-胡蘿蔔素、維他命A、黃體素、異硫氰酸鈉、多酚、葉綠素均有抗氧化作用、能修復因氧化而受傷的細胞,對癌細胞能活化復原成正常細胞,亦可抑制致癌物質進入遺傳因子,能在體內中和亞硝胺化學成分。同時在它的家族菜類中包含雪裡紅、台灣酸菜、四川榨菜、梅乾菜、福菜...等均由芥菜醃製而成,在製造過程中,除營養成分有增減外,尚會產生亞硝酸鹽,進入人體與蛋白質分解的胺類物質結合而形成亞硝酸胺,若吃過多的醃製芥菜,則容易誘發細胞癌變。因此,若可同時多吃蔬果,攝取維他命C及維他命A,則可避免其存留腸道而排出體外。
芥菜及其家族菜類在日常生活中常常食用,只要用心搭配,亦可將最危險食物轉為化險為夷,因為有高纖維幫助腸道蠕動,食物不易久留體內。但新鮮的芥菜和芥菜心則是很好的防癌食物,通常為民間過年的長年菜,所含的錠基質(Indole吲哚)是在人體內製造蛋白質的胺基酸時的產物,能使致癌物質無毒化並消除食用黃麴毒素(黴菌毒素)的毒性,不致造成肝臟的負擔。
芥菜與其他疾病關係
因含有多種抗氧化物質,對防止人體心臟血管、老化有益,而芥菜的莖葉內所含的維他命A和B群,則可維持神經肌肉及循環系統的正常功能,具有增強免疫力、促進膽固醇下降、促進傷口癒合之功效;同時含鈣量高,可提供骨骼及牙齒足夠之鈣質。另外,其所含多酚成份可預防動脈硬化,強化心臟血管功能及增加彈性;所含芥子油市在芥花中,有嗆鼻的芥茉味,使血管及微血管通暢,使人精神清晰,身體舒暢。
但醃製芥菜產品因含鈉量增,故加限鈉、限鉀(亦高)者注意食用,其可取的鈣量不少、維他命A高,若食用時加吃維他命C、A,纖維素可降低亞硝酸胺毒性,可加些蒜和豆類食品一起吃。此家族食物提供人們菜色、開味、鮮美下飯,偶爾吃不妨,長時間食用則不宜。
芥菜的清洗、選購及保存
芥菜及其家族菜類的清洗,從採購、製作至醃製過程均注意沖洗、漂洗(去沙、除鹽分及農藥),醃製品則需泡水中一段時間後在漂洗,並去除無彈性之莖葉(稀、軟、變質)。在保存方面,包裝用真空包裝的菜及瓶裝(福菜),可先蒸煮再密封,以防氧化,鹽過量,買回後放冰箱冷藏,酸菜冷藏不可過久易腐爛,吃前要檢查安全後再食用。至於選購要點,芥菜整顆清潔完整、不枯萎、質細嫩、無斑點、肥美寬厚。成品則需注意成色、彈性;乾製品的酸菜、葉片不腐爛,無臭味,色澤黃有香味、鹹酸,不必選太白(漂白)為佳。福菜多放在瓶內吃多少夾多少,再將瓶口封閉;梅乾菜、味香,色黑亮無腐爛,發霉(如黴菌滋長在菜上一層白色黴苔不能吃)。除芥菜外,其家族菜類可吃,但是不能多吃及常吃。