小白幫的光榮歲月

小白幫三帥東方日星之旅

幫主一透早就到達球場，先來練習果嶺熱身一下。

看幫主認真的背影，我們怎麼能不汗顏！
 

下場前先來一張，看幫主氣定神閒，準備第一洞開球了。

Leo精神奕奕要準備大展身手了。

路上雖然下雨，到球場是陰天挺涼爽的！

東方日星球場其實挺漂亮的，球場整理得很好但有難度，球道常有波浪地型，果嶺很快不停球，水池沙坑總是在旁伺機吞噬小白球。

阿尼一下場前三洞還沒睡醒，連三洞triple，畢竟前晚二點多才睡，五點半就起床，熱身需要點時間。

不過到第四洞開始精神恢復穩了一個Bogey安定軍心，

第五洞五桿洞，第三桿雞腿發威滾上果嶺，再一個Long Putt，第一隻鳥抓到了。開心啊！

沙坑之多（全場將近上百）是要特別小心地，不過難不倒小白幫三帥，幫主沙坑超難球位也可以一切到洞口ＯＫ啦；阿尼也有個沙坑PAR.

前九洞時而飄雨，雨衣穿了又脫，順順打完，Michael和Leo都是47，阿尼因為前三洞損傷太重即使抓了隻鳥還是51。換區打後九洞，打球人變多了要等4、5組，等待的時刻可以做許多事，享受幫主準備的香噴噴麵包、Leo帶來的豪大根香蕉，再到一旁練練切球，還有時間也幫三帥個別拍張獨照。

Leo第16洞PAR3，開球穩上果嶺，也是一個Long Putt，強行灌入洞中，抓鳥成功！原來霸王硬上弓這招有用喲！

十八洞打完，還是幫主最穩健成績最好，開球總是穩穩地落在球道上，上果嶺那杆也常讓人驚嘆，雖然沒有打火雞，但PAR洞數累計也是很可觀，PAR太多了我記不清楚到底有多少。

Michael和Leo同燈同分47+43=90　併列今日冠軍

阿尼51+45=96，季軍得主; 大家都保證前三名！！哈....

十八洞結束洗完澡雨勢突然大了起來，

三帥到二樓輕鬆享受客家美食，梅干扣肉＋菜埔蔥花蛋＋炒青菜＋刈菜蛤蜊雞湯，爽又飽！讓人瘦不了啊！那鍋湯實在太多了，三帥吃不完還可以打包回家哩。

路程雖然遠了些，是值得再來的球場。

Leo：大家好！

昨日東方日星果然震撼

曾經很熟悉，但久未接觸，明顯疏忽許多陷阱，例如：

1.      球道寬敞但地無三尺平，不是上坡擊球就是斜坡救球、長鐵一無是處，

2.      果嶺明顯可見但就是不停球，切球總是過頭、

3.      球道不長但沙坑密佈，下沙就再見，我最少多花了五桿，倒是阿尼有一洞沙坑救par，神啊。

還好後九洞幫主立下目標，希望打42好讓總桿維持八字頭，最差不可超過45。

最後收90勉強達成目標，幫主鐵口一語成籤，恐怖喔。

最神奇的是回到會館果然如幫主預言，開始烏雲密佈、驟雨狂下，

此時心情竊喜，但也不免同情仍在場奮鬥的其他球友

幸運的一天

充實的一天

學習的一天

期待4/23礁溪之旅，期望再創佳績，練好功夫，找天回校友隊表現表現

週三練球是一定要的啦

感恩

後記：

補充刈菜（芥菜）的營養說明，摘錄自台灣癌症基金會的網頁：

http://www.canceraway.org.tw/PreventCancer_Show.asp?AppCode=SITEPAGES&ID=351

文／前台北榮民總醫院腫瘤護理督導長  全秀華

2006/3/1

    芥菜(Mustard green)，是十字花科，雲苔屬一或兩年生草本植物，亞洲中國和印度均產，呈長莖，葉片寬闊肥厚，抱拳狀或結球狀，其種子芥菜子是芥茉的原料之ㄧ，民間常稱之為大心菜、小芥菜、刈菜。因製成產品不同，其家族名稱會依形狀、做法等不同而有芥菜、包心芥菜、雪裡紅、酸菜、福(覆)菜、榨菜、梅乾菜...等。小芥菜在台灣一年四季均產，盛產期在秋冬季(每年11月到來年3月)，多產在大埤、斗南等地區。

     一般除小嫩芥菜(幼齒)是連菜一起吃，民間多吃葉柄、葉梗，芥菜開花時的尖端多半是做菜(芥茉味)的原料。在冬天或過年期間長吃的長年菜，因吃時無油拌煮口感較為粗澀，故由湯中加入長年菜可去油又好吃。

     芥菜為一般人易獲取的食物，同時在傳統資料中記載，能刺激人體胃液分泌，幫助消化，去除油膩，開胃下飯，除去體內毒素，清淨血液並助循環。其營養成分依據行政院衛生署台灣地區食品營養成分資料記載如表：

芥菜家族的營養成分

 芥菜與癌症的關係

    芥菜含有豐富β-胡蘿蔔素、維他命A、黃體素、異硫氰酸鈉、多酚、葉綠素均有抗氧化作用、能修復因氧化而受傷的細胞，對癌細胞能活化復原成正常細胞，亦可抑制致癌物質進入遺傳因子，能在體內中和亞硝胺化學成分。同時在它的家族菜類中包含雪裡紅、台灣酸菜、四川榨菜、梅乾菜、福菜...等均由芥菜醃製而成，在製造過程中，除營養成分有增減外，尚會產生亞硝酸鹽，進入人體與蛋白質分解的胺類物質結合而形成亞硝酸胺，若吃過多的醃製芥菜，則容易誘發細胞癌變。因此，若可同時多吃蔬果，攝取維他命C及維他命A，則可避免其存留腸道而排出體外。

    芥菜及其家族菜類在日常生活中常常食用，只要用心搭配，亦可將最危險食物轉為化險為夷，因為有高纖維幫助腸道蠕動，食物不易久留體內。但新鮮的芥菜和芥菜心則是很好的防癌食物，通常為民間過年的長年菜，所含的錠基質(Indole吲哚)是在人體內製造蛋白質的胺基酸時的產物，能使致癌物質無毒化並消除食用黃麴毒素(黴菌毒素)的毒性，不致造成肝臟的負擔。

芥菜與其他疾病關係

    因含有多種抗氧化物質，對防止人體心臟血管、老化有益，而芥菜的莖葉內所含的維他命A和B群，則可維持神經肌肉及循環系統的正常功能，具有增強免疫力、促進膽固醇下降、促進傷口癒合之功效；同時含鈣量高，可提供骨骼及牙齒足夠之鈣質。另外，其所含多酚成份可預防動脈硬化，強化心臟血管功能及增加彈性；所含芥子油市在芥花中，有嗆鼻的芥茉味，使血管及微血管通暢，使人精神清晰，身體舒暢。

    但醃製芥菜產品因含鈉量增，故加限鈉、限鉀(亦高)者注意食用，其可取的鈣量不少、維他命A高，若食用時加吃維他命C、A，纖維素可降低亞硝酸胺毒性，可加些蒜和豆類食品一起吃。此家族食物提供人們菜色、開味、鮮美下飯，偶爾吃不妨，長時間食用則不宜。

芥菜的清洗、選購及保存

    芥菜及其家族菜類的清洗，從採購、製作至醃製過程均注意沖洗、漂洗(去沙、除鹽分及農藥)，醃製品則需泡水中一段時間後在漂洗，並去除無彈性之莖葉(稀、軟、變質)。在保存方面，包裝用真空包裝的菜及瓶裝(福菜)，可先蒸煮再密封，以防氧化，鹽過量，買回後放冰箱冷藏，酸菜冷藏不可過久易腐爛，吃前要檢查安全後再食用。至於選購要點，芥菜整顆清潔完整、不枯萎、質細嫩、無斑點、肥美寬厚。成品則需注意成色、彈性；乾製品的酸菜、葉片不腐爛，無臭味，色澤黃有香味、鹹酸，不必選太白(漂白)為佳。福菜多放在瓶內吃多少夾多少，再將瓶口封閉；梅乾菜、味香，色黑亮無腐爛，發霉(如黴菌滋長在菜上一層白色黴苔不能吃)。除芥菜外，其家族菜類可吃，但是不能多吃及常吃。